Продукция европейской кондитерской компании Estero в Казани была впервые представлена под брендом "Торты Ванила" в 2003 году.

В основе линейки вкусов использованы рецептуры европейских тортов таких, как: "Два шоколада", "Виктория лорд", "Винер милош", "Маркиз", "Лето в Праге", которые и по сей день пользуются неизменным спросом у покупателя. В последствии бренд был расширен Российскими разработками таких популярных тортов как: "Орешек","Сицилия","Чикита","Аннушка","Медуница","Симфония вкуса","Солнечная долина" и многими другими.

Торт "Орешек" в 2009 году стал дипломантом федеральной программы  «100 лучших товаров России»(диплом № 2009160102701 РФ г.Москвы). Торт "Чикита" был номинирован дипломом программы «100 лучших товаров Республики Татарстан» 2014 года.

На сегодня Бренд Ванила включает в себя более 50 наименований сладкой продукции.

В казани торты на заказ представлены тремя школами:

                       Английская школа                                                Японская школа                                        Московская школа

Стоимость тортов определяется сложностью их изготовления и колеблется в пределах 550-800 рублей за кг. Практически все элементы декора, фигурки и т.д.делаются из шоколада, карамели, марципана. Поверхности тортов покрываются гелями, шоколадным бархатным велюром, создающим красивый и очень вкусный торт.