Кондитерский цех ООО «Белочка» был организован в городе Екатеринбурге 18 декабря 1992 года на базе цеха четвертого треста столовых Кировского района г. Свердловска.

С самого начала основным направлением цеха является изготовление тортов и пирожных из натурального сырья. Приоритеты в работеотдаются изготовлению тортов и пирожных без консервантов с небольшим сроком годности (72 часа) и изготовлению заказной продукции.

Предприятие одно из первых в городе, начиная с 1996 года, сертифицирует всю продукцию по системе ГОСТ Р.

На протяжении всех лет в цехе традиционно вырабатывают торты со сливочным кремом «Вечерняя Прага», «Лукошко», «Паутинка», пирожное «Трубочка заварная» и другие.

В последние годы стали выпускать низкокалорийные торты «Звездный дождь», «Наслаждение со вкусом кофе». Практически единственное предприятие, которое выпускает изделия с белковым кремом, такие как торт «Яблонька», пирожное «Трубочка» слоеная.

Уникальное предложение предприятия — печенье «Орешки для белочки», разработанное по собственной технологии.  Один из брендов  кондитерской — пирожные «Медовое» и «Ореховое с растительным кремом», которые  очень нравятся покупателям и пользуются постоянным спросом.

Преимуществом цеха является то, что продукция не проходит стадию заморозки, так как вырабатывается небольшими партиями и, в отличие от крупных фабрик, свежая сразу поступает на прилавки магазинов.

Основные  направления деятельности цеха:

— использование только высококачественного сырья и современного оборудования при изготовлении кондитерских изделий;

— высокий  контроль качества готовой продукции;

-соблюдение и строгий контроль технологии приготовления кондитерских изделий на всех стадиях производства;

-обеспечение безопасности  продукции для потребителя;

-  достижение оптимального сочетания цена — качество.

Выпуск продукции производится в соответствии с сертификатами, выданными «Уральским центром сертификации и испытаний «Уралсертификат» до 01.12.2012 года.

Изготовление полуфабрикатов (тесто) — в соответствии с декларацией, выданной «Уральским центром сертификации и испытаний «Уралсертификат» до 17.06.2013 года.

Наши достижения:

2000 год  Второе место в городском смотре-конкурсе «Лучший магазин кулинарии» г. Екатеринбург

2001 год   Второе место в городском смотре-конкурсе «Лучший магазин кулинарии» г. Екатеринбург

2001 год  Второе место в городском смотре-конкурсе «Лучший кондитерский цех» г. Екатеринбург

2003 год Третье место в городском смотре-конкурсе «Кондитерские изделия» в номинации «Пирожное» г. Екатеринбург

2008 год     Дипломант программы «100 лучших товаров России» продукция «Торты и пирожные»

2009 год     Дипломант программы «100 лучших товаров России» продукция «Печенье «Орешки для белочки»»

2010 год      Лауреат программы «100 лучших товаров России» продукция      Пирожное  «Ореховое на растительных маслах»